Czy mleko i sery naprawdę mogą być zdrowe, mimo że popularne diety od dawna wpisują nabiał w grupę produktów do ograniczenia? To pytanie brzmi prosto, a odpowiedź bywa zaskakująca. W rzeczywistości nauka od dawna próbuje rozróżnić to, co nazywamy tłuszczami trans. Nie każdy z tych tłuszczów jest identyczny ani w działaniu, ani w skutkach dla zdrowia. Najnowsze analizy wskazują, że tłuszcze trans obecne naturalnie w produktach mlecznych mogą wpływać na organizm zupełnie inaczej niż tłuszcze trans pochodzące z przetworzonej żywności. To nie jest fascynujące ornitologicznie wspaniale, to konkretne pytanie, które dotyczy naszej codziennej diety i decyzji zakupowych.
Usługi medyczne RECENZOWANE 1 min
Czy mleko i sery naprawdę są zdrowe? Naukowcy wyjaśniają tłuszcze trans w nabiale
Najnowsze analizy sugerują, że tłuszcze trans w nabiale nie muszą być „czarną plamą” w diecie. Przegląd 22 badań wskazuje, że naturalnie występujące tłuszcze trans w mleku i serach mogą działać inaczej niż tłuszcze trans z żywności przetworzonej.
Czytaj dalej
Więcej z Usługi medyczne →
Usługi medyczne
NIK w klinikach in vitro: spór o pieniądze i przyszłość programu
Najwyższa Izba Kontroli wchodzi do klinik leczenia niepłodności w kontekście rządowego programu wspa…
e-zdrowie
Czy znikną papierowe zeszyty zapisów do szpitala? Rewolucja w skierowaniach i zapisach
Nowa centralna e-kolejka zastępuje papierowe listy zapisów, dając pacjentom możliwość wyboru szpital…
Usługi medyczne
Czy prywatny widz w sali operacyjnej narusza prawa pacjenta? Sąd podnosi zadośćuczynienie do 50 tys. zł
Sąd Apelacyjny w Lublinie podwyższył zadośćuczynienie za naruszenie praw pacjenta z 20 tys. zł do 50…