Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał pilne ostrzeżenie dotyczące wybranych partii mrożonych malin oraz rolady ustrzyckiej. W badanych próbkach wykryto obecność niebezpiecznych bakterii: Salmonella w mrożonych owocach oraz Listeria monocytogenes w roladzie serowej. Urzędnicy apelują, by nie spożywać wskazanych produktów i stosować się do zaleceń organów sanitarnych.
Jakie produkty zostały wskazane?
GIS nie zawsze podaje wszystkie szczegóły w pierwszej informacji, dlatego konsumenci powinni sprawdzić oficjalne komunikaty na stronie GIS oraz informacje na opakowaniach w punktach sprzedaży. W ogólnym komunikacie wskazano:
- wybrane partie mrożonych malin — wykryto Salmonellę,
- rolada ustrzycka (ser) — wykryto Listeria monocytogenes.
Dlaczego to jest groźne?
Salmonella to bakteria, która najczęściej powoduje zatrucia pokarmowe objawiające się biegunką, bólem brzucha, gorączką i odwodnieniem. U większości osób przebieg jest samoograniczający, jednak u małych dzieci, osób starszych i osób z osłabionym układem odpornościowym przebieg może być ciężki.
Listeria monocytogenes jest szczególnie niebezpieczna, ponieważ może wywoływać listeriozę — ciężkie zakażenie, które u kobiet w ciąży może prowadzić do poronienia lub zakażenia noworodka, a u osób z osłabioną odpornością i seniorów do zakażeń ogólnoustrojowych (septycznych) i zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych.
Co robić, jeśli masz taki produkt w domu?
- Nie spożywaj produktu — nawet jeśli wygląd i zapach wydają się prawidłowe.
- Sprawdź etykietę i numer partii (jeśli jest dostępny) — zanotuj dane produktu.
- Zwróć produkt do miejsca zakupu lub postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w komunikacie GIS.
- Jeśli produkt został spożyty i wystąpiły objawy zatrucia (gorączka, wymioty, biegunka, ból brzucha, objawy neurologiczne), skontaktuj się z lekarzem — szczególnie jeśli masz grupę podwyższonego ryzyka.
- Osoby w ciąży, dzieci, seniorzy i osoby z obniżoną odpornością powinny skonsultować się z lekarzem nawet przy podejrzeniu ekspozycji.
Jak zmniejszyć ryzyko zakażenia?
- Dokładnie sprawdzaj informacje na opakowaniach i śledź publiczne komunikaty GIS.
- Dla mrożonych owoców: jeśli produkt ma być użyty w formie surowej (np. do deserów), upewnij się, że pochodzi z zaufanego źródła; obróbka cieplna (podgrzanie do odpowiedniej temperatury) zmniejsza ryzyko Salmonelli — standardowo zalecane jest osiągnięcie co najmniej 70°C przez kilka minut przy gotowaniu.
- Produkty gotowe do spożycia, takie jak rolady serowe, nie zawsze są bezpieczne po domowej obróbce — w przypadku skażenia Listerią najpewniejszą drogą jest wycofanie produktu.
- Stosuj dobre praktyki higieniczne: mycie rąk, czyszczenie powierzchni i oddzielanie surowych produktów od gotowych do spożycia.
Gdzie szukać aktualnych informacji?
Oficjalne informacje i wykazy wycofanych partii publikuje Główny Inspektorat Sanitarny. Zalecamy regularne sprawdzanie:
- strony GIS (gis.gov.pl),
- komunikatów w punktach sprzedaży,
- informacji udostępnianych przez producenta produktu.
W sytuacji wątpliwości lepiej nie ryzykować — zwróć produkt lub skontaktuj się z punktem sprzedaży i służbami sanitarnymi.
Podsumowanie
GIS ostrzega przed wybranymi partiami mrożonych malin (Salmonella) i rolady ustrzyckiej (Listeria monocytogenes). Konsumentom zaleca się zaprzestanie spożycia wskazanych produktów, sprawdzenie informacji o numerach partii i zwrot produktów do miejsca zakupu oraz kontakt z lekarzem w przypadku wystąpienia objawów zatrucia lub gdy w grupie ryzyka znajdzie się osoba narażona.
